Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Вода водопроводная, городская 355 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9.6% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13% 2000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.4% 2531 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 1% 22500 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 2.3% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 6.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.91 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 20942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 3.1% 8108 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.532 мг 20 мг 2.7% 7% 3759 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.13 мг 2500 мг 1% 2.6% 9568 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 8000 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 4.7% 5682 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 28889 г
Сера, S 9.97 мг 1000 мг 1% 2.6% 10030 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 13.8% 1896 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 3.1% 8108 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 6.8% 3861 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 12.2% 2137 г
Медь, Cu 53.64 мкг 1000 мкг 5.4% 14% 1864 г
Молибден, Mo 1.601 мкг 70 мкг 2.3% 6% 4372 г
Селен, Se 4.295 мкг 55 мкг 7.8% 20.3% 1281 г
Фтор, F 82.7 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4837 г
Цинк, Zn 0.1346 мг 12 мг 1.1% 2.9% 8915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».