| Морковь (Варка без слива) | 1052 г |
| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 1062 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1168 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1030 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1482 г |
| Подсолнечное масло | 220 г |
| Уксус столовый 9% | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Вода | 502 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.3% | 1600 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.4 мкг | 900 мкг | 40.7% | 60.4% | 246 г |
| бета Каротин | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 68.1% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.467 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.12 мг | 90 мг | 19% | 28.2% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.883 мг | 15 мг | 12.6% | 18.7% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 9.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4846 мг | 20 мг | 2.4% | 3.6% | 4127 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.3 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.2% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4346 г |
| Кремний, Si | 8.764 мг | 30 мг | 29.2% | 43.3% | 342 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2581 г |
| Натрий, Na | 603.21 мг | 1300 мг | 46.4% | 68.8% | 216 г |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5260 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 948.66 мг | 2300 мг | 41.2% | 61.1% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2765 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 3.188 мкг | 10 мкг | 31.9% | 47.3% | 314 г |
| Литий, Li | 3.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 7.4% | 1998 г |
| Медь, Cu | 87.94 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 13.1% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9.8% | 1515 г |
| Никель, Ni | 2.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28646 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19166 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3216 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат(рец. Шуры П.) 05.08.2022. составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».