Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладушки

Кабачок (Жарка) 493 г
Яйцо куриное (Жарка) 157 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.6% 1551 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.1% 848 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 9.5% 1083 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.2% 1011 г
Витамин В4, холин 89.98 мг 500 мг 18% 18.5% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 11.1% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.905 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4492 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.1% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 7.3% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 9.8% 1050 г
Витамин Н, биотин 7.219 мкг 50 мкг 14.4% 14.8% 693 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.8445 мг 20 мг 9.2% 9.5% 1084 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.21 мг 2500 мг 11% 11.3% 905 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2693 г
Кремний, Si 28.955 мг 30 мг 96.5% 99.2% 104 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3014 г
Натрий, Na 297.05 мг 1300 мг 22.9% 23.5% 438 г
Сера, S 61.1 мг 1000 мг 6.1% 6.3% 1637 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 10% 1036 г
Хлор, Cl 437.97 мг 2300 мг 19% 19.5% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1445 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2568 г
Кобальт, Co 4.561 мкг 10 мкг 45.6% 46.9% 219 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1603 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 7.7% 1326 г
Молибден, Mo 5.353 мкг 70 мкг 7.6% 7.8% 1308 г
Никель, Ni 1.134 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 10.039 мкг 55 мкг 18.3% 18.8% 548 г
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17498 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.629 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки составляет 97,3 кКал.

  • Порция = 116 гр (112.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».