Мой здоровый рацион

Рецепт Оливки и томаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливки и томаты

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 400 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 170 г
Грецкий орех 60 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 50 г
Миндаль 40 г
Подсолнечник, семечки 9 г
Семена льна 5 г
Семена чиа, сушеные 7 г
Масло грецкого ореха 12 г
Сметана 30% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливки и томаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 16.4% 364 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 7.5% 793 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 6.9% 864 г
бета Криптоксантин 1.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 2.6% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.722 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2392 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 7.7% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 10.8% 552 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.813 мкг 50 мкг 19.6% 11.7% 510 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 17% 350 г
Витамин РР, НЭ 1.312 мг 20 мг 6.6% 3.9% 1524 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.22 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 936 г
Кальций, Ca 59.14 мг 1000 мг 5.9% 3.5% 1691 г
Кремний, Si 12.841 мг 30 мг 42.8% 25.5% 234 г
Магний, Mg 36.49 мг 400 мг 9.1% 5.4% 1096 г
Натрий, Na 334.11 мг 1300 мг 25.7% 15.3% 389 г
Сера, S 32.33 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 6.8% 871 г
Хлор, Cl 39.89 мг 2300 мг 1.7% 1% 5766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5068 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 25% 238 г
Литий, Li 15.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 12.3% 486 г
Медь, Cu 160.07 мкг 1000 мкг 16% 9.5% 625 г
Молибден, Mo 6.08 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1151 г
Никель, Ni 27.495 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 2.138 мкг 55 мкг 3.9% 2.3% 2572 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 68.65 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5827 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1597 г
Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Цирконий, Zr 6.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 58.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.551 мг ~
Кампестерол 0.272 мг ~
Стигмастерол 0.066 мг ~
бета Ситостерол 7.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.517 г min 16.8 г 38.8% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.579 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оливки и томаты составляет 168,1 кКал.

  • Порция = 828 гр (1391.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».