Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоли

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде 250 г
Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соус сметанный 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.2% 437 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.7% 350 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.7% 933 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.3% 711 г
Витамин В4, холин 78.74 мг 500 мг 15.7% 7% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 7.1% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 6.405 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6245 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 8.2% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.1% 1433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 6.5% 685 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7557 мг 20 мг 23.8% 10.6% 421 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.84 мг 2500 мг 8.4% 3.7% 1191 г
Кальций, Ca 128.04 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 781 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 2.2% 2002 г
Натрий, Na 307.23 мг 1300 мг 23.6% 10.5% 423 г
Сера, S 128.11 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 781 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 10.9% 406 г
Хлор, Cl 417.29 мг 2300 мг 18.1% 8% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 3.1% 1423 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 12.6% 354 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 2% 2270 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1384 г
Молибден, Mo 2.929 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2390 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 22.358 мкг 55 мкг 40.7% 18.1% 246 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24375 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 1.7544 мг 12 мг 14.6% 6.5% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.37 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 1.292 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.535 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
бета Ситостерол 8.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.011 г min 16.8 г 29.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.088 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.69 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бризоли составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок