| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Ветчина особая | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Разогреть духовку до 190 гр.Смазать маслом форму.Отварить броколли в кипящей воде около 2 мин и откинуть ее на дурщлаг,нарезать ветчину кубиками,сыр натереть,лук мелко порезать.В форму уложить слоями брокколи,ветчину,сыр и лук. Взбить яйца с приправами и залить смесью запеканку,при помощи вилки распределить яичную смесь равномерно.Выпекать 35-45 мин до образования золотистой корочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.6% | 639 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.2% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9.1% | 881 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.206 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| бета Криптоксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 415.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 52.83 мг | 500 мг | 10.6% | 8.5% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.458 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.1% | 1571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 13.7% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 4.1% | 1946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 3.892 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.3% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 22.7% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.799 мг | 20 мг | 19% | 15.3% | 526 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.48 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.7% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 141.79 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.4% | 705 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2029 г |
| Натрий, Na | 432.29 мг | 1300 мг | 33.3% | 26.8% | 301 г |
| Сера, S | 128.09 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.3% | 781 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 18% | 446 г |
| Хлор, Cl | 185.71 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.5% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 5.4% | 1483 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 14.3% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1953 г |
| Медь, Cu | 34.01 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Молибден, Mo | 1.07 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6542 г |
| Селен, Se | 7.571 мкг | 55 мкг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.7465 мг | 12 мг | 6.2% | 5% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи с сыром и ветчиной составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».