| Нут (турецкий горох) | 298 г |
| Кунжут | 45 г |
| Масло оливковое Extra Virgin | 21 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сок лимонный | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.2 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, с пониженным содержанием натрия | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.6 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.6% | 497 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7% | 467 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 12.4% | 267 г |
| Вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8089 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 3.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 66.22 мг | 500 мг | 13.2% | 4.3% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 7.3% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 7.2% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 360.099 мкг | 400 мкг | 90% | 29.6% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 1.7% | 1940 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0581 мг | 20 мг | 10.3% | 3.4% | 972 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 684.25 мг | 2500 мг | 27.4% | 9% | 365 г |
| Кальций, Ca | 271.22 мг | 1000 мг | 27.1% | 8.9% | 369 г |
| Кремний, Si | 75.952 мг | 30 мг | 253.2% | 83.4% | 39 г |
| Магний, Mg | 134.87 мг | 400 мг | 33.7% | 11.1% | 297 г |
| Натрий, Na | 399.61 мг | 1300 мг | 30.7% | 10.1% | 325 г |
| Сера, S | 150.05 мг | 1000 мг | 15% | 4.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 360.7 мг | 800 мг | 45.1% | 14.9% | 222 г |
| Хлор, Cl | 531.78 мг | 2300 мг | 23.1% | 7.6% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 339.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.407 мг | 18 мг | 18.9% | 6.2% | 528 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 6.299 мкг | 10 мкг | 63% | 20.8% | 159 г |
| Литий, Li | 7.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6306 мг | 2 мг | 81.5% | 26.8% | 123 г |
| Медь, Cu | 579.27 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 19.1% | 173 г |
| Молибден, Mo | 39.992 мкг | 70 мкг | 57.1% | 18.8% | 175 г |
| Никель, Ni | 146.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.449 мкг | 55 мкг | 39% | 12.8% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 142.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.8806 мг | 12 мг | 24% | 7.9% | 417 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 303,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».