| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Творог Мягкий, Обезжиренный [Danone] | 340 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 18.3% | 585 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4208.1 мкг | 900 мкг | 467.6% | 501.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.1 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 16.3% | 656 г |
| бета Криптоксантин | 61.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 11.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 66.2% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 318.93 мг | 500 мг | 63.8% | 68.5% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.44 мг | 5 мг | 68.8% | 73.8% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 20.9% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.84 мкг | 400 мкг | 30.5% | 32.7% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 1073% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.01 мг | 90 мг | 20% | 21.5% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 5.5% | 1946 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 49.135 мкг | 50 мкг | 98.3% | 105.5% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6756 мг | 20 мг | 33.4% | 35.8% | 300 г |
| Ниацин | 4.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.55 мг | 2500 мг | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8741 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3106 г |
| Натрий, Na | 53.28 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.4% | 2440 г |
| Сера, S | 130.66 мг | 1000 мг | 13.1% | 14.1% | 765 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 22.6% | 474 г |
| Хлор, Cl | 53.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.781 мг | 18 мг | 21% | 22.5% | 476 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 10.7 мкг | 10 мкг | 107% | 114.8% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 11.2% | 962 г |
| Медь, Cu | 1919.88 мкг | 1000 мкг | 192% | 206% | 52 г |
| Молибден, Mo | 55 мкг | 70 мкг | 78.6% | 84.3% | 127 г |
| Никель, Ni | 31.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.988 мкг | 55 мкг | 36.3% | 38.9% | 275 г |
| Фтор, F | 119.65 мкг | 4000 мкг | 3% | 3.2% | 3343 г |
| Хром, Cr | 16.3 мкг | 50 мкг | 32.6% | 35% | 307 г |
| Цинк, Zn | 2.6708 мг | 12 мг | 22.3% | 23.9% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по дюкановски составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».