| Кефир 3,2% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.2% | 2435 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 47.09 мг | 500 мг | 9.4% | 5.1% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 3.4% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.573 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 2.824 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.09 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.9% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 73.64 мг | 1000 мг | 7.4% | 4% | 1358 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 3.3% | 1650 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2683 г |
| Натрий, Na | 28.64 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4539 г |
| Сера, S | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2099 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 6.2% | 880 г |
| Хлор, Cl | 69.09 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 7.1% | 762 г |
| Медь, Cu | 50.91 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1964 г |
| Молибден, Mo | 8.409 мкг | 70 мкг | 12% | 6.5% | 832 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.818 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.8% | 1441 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19130 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.5364 мг | 12 мг | 4.5% | 2.4% | 2237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки пшеничные на кефире составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».