Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из творога и ряженки со сливками и голубикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из творога и ряженки со сливками и голубикой

Творог обезжиренный (Вкуснотеево) 200 г
Ряженка 4,0% жирности 350 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Голубика 178 г
Желатин листовой 10 г
Загуститель сливок 8 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из творога и ряженки со сливками и голубикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 5.2% 2069 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7% 1552 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.588 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 14.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4087 г
Витамин Н, биотин 3.289 мкг 50 мкг 6.6% 7.2% 1520 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3537 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1477 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.75 мг 2500 мг 4% 4.3% 2481 г
Кальций, Ca 90.72 мг 1000 мг 9.1% 9.9% 1102 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3113 г
Натрий, Na 33.05 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 3933 г
Сера, S 56.31 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1776 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 11.2% 969 г
Хлор, Cl 69.35 мг 2300 мг 3% 3.3% 3317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6338 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3171 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 8% 1350 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Медь, Cu 34.57 мкг 1000 мкг 3.5% 3.8% 2893 г
Молибден, Mo 4.254 мкг 70 мкг 6.1% 6.6% 1646 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 6.147 мкг 55 мкг 11.2% 12.2% 895 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15613 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.2532 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.704 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 2.284 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Желе из творога и ряженки со сливками и голубикой составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».