Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка - гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка - гармошка

Картофель (Запекание) 837 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 280 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 124 г
Укроп (Запекание) 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Калорийное, но очень вкусное горячее блюдо, которое обязательно придётся по вкусу!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка - гармошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.7% 1188 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.9% 316 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.1% 2066 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2184 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 0.8% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8623 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 1.8% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 4.2% 1055 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8467 мг 20 мг 14.2% 6.2% 703 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.22 мг 2500 мг 15.3% 6.7% 654 г
Кальций, Ca 119.76 мг 1000 мг 12% 5.3% 835 г
Кремний, Si 30.65 мг 30 мг 102.2% 44.9% 98 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Натрий, Na 697.55 мг 1300 мг 53.7% 23.6% 186 г
Сера, S 72.51 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1379 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 6.8% 649 г
Хлор, Cl 692.68 мг 2300 мг 30.1% 13.2% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.5 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 91.41 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1860 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5226 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 11.5% 380 г
Литий, Li 47.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 3% 1446 г
Медь, Cu 90.58 мкг 1000 мкг 9.1% 4% 1104 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 3.6% 1202 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 306.4 мкг ~
Селен, Se 1.671 мкг 55 мкг 3% 1.3% 3291 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21390 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 5.7% 772 г
Цинк, Zn 0.7226 мг 12 мг 6% 2.6% 1661 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.515 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 2.329 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.894 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картошка - гармошка составляет 227,8 кКал.

  • Порция = 246 гр (560.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».