Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет без муки

Белок Яичный [ВкусВилл] 150 г
Сахар песок 60 г
Малина 135 г
Голубика 150 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 10 г
Сливки 23% идеально для соусов тм parmalat (пармалат) 470 г
Ванильный сахар "dr.oetker" с натуральной ванилью, 15г. 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.3% 441 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.4% 1622 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.942 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1797 мг 20 мг 0.9% 0.5% 11130 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.27 мг 2500 мг 1.8% 1% 5647 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10776 г
Кремний, Si 6.122 мг 30 мг 20.4% 11.1% 490 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8565 г
Натрий, Na 2.69 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48327 г
Сера, S 2.51 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39841 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Хлор, Cl 3.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 1% 5158 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Медь, Cu 26.69 мкг 1000 мкг 2.7% 1.5% 3747 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2972 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.0314 мг 12 мг 0.3% 0.2% 38217 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет без муки составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».