Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 163 г
Яйцо перепелиное (Варка) 79 г
Лук репчатый 56 г
помидор черри 77 г
Сметана 15% 46 г
Соус Цезарь [Хайнц] 18 г
Уксус бальзамический 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Гималайская розовая соль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.7% 800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.7% 800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 12.8% 669 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3% 2890 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Витамин В4, холин 130.56 мг 500 мг 26.1% 22.3% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 9.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 23.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 6.1% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 6.8% 1271 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6775 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0251 мг 20 мг 15.1% 12.9% 661 г
Ниацин 0.899 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.13 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Кальций, Ca 39.82 мг 1000 мг 4% 3.4% 2511 г
Кремний, Si 6.787 мг 30 мг 22.6% 19.3% 442 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 7.8% 1093 г
Натрий, Na 64.94 мг 1300 мг 5% 4.3% 2002 г
Сера, S 96.47 мг 1000 мг 9.6% 8.2% 1037 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 14.3% 600 г
Хлор, Cl 80.98 мг 2300 мг 3.5% 3% 2840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 6% 1437 г
Йод, I 113.9 мкг 150 мкг 75.9% 65% 132 г
Кобальт, Co 31.085 мкг 10 мкг 310.9% 266.2% 32 г
Литий, Li 5.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1800 г
Медь, Cu 532.34 мкг 1000 мкг 53.2% 45.5% 188 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 7.2% 1197 г
Никель, Ni 4.846 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 21.099 мкг 55 мкг 38.4% 32.9% 261 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37807 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 7.2% 1190 г
Цинк, Zn 1.0478 мг 12 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».