| Минтай (Жарка) | 817 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.8% | 490 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.206 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.545 мкг | 3 мкг | 51.5% | 39.8% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.633 мг | 15 мг | 17.6% | 13.6% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7073 мг | 20 мг | 23.5% | 18.2% | 425 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.41 мг | 2500 мг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Магний, Mg | 43.38 мг | 400 мг | 10.8% | 8.3% | 922 г |
| Натрий, Na | 362.38 мг | 1300 мг | 27.9% | 21.6% | 359 г |
| Сера, S | 165.74 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 18.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 635.71 мг | 2300 мг | 27.6% | 21.3% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Йод, I | 60.79 мкг | 150 мкг | 40.5% | 31.3% | 247 г |
| Кобальт, Co | 13.367 мкг | 10 мкг | 133.7% | 103.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| Медь, Cu | 132.38 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.2% | 755 г |
| Молибден, Mo | 4.492 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| Никель, Ni | 5.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.002 мкг | 55 мкг | 25.5% | 19.7% | 393 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 525.36 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 10.1% | 761 г |
| Хром, Cr | 41.3 мкг | 50 мкг | 82.6% | 63.8% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1179 мг | 12 мг | 9.3% | 7.2% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.988 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 2.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».