Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Семга соленая 250 г
Укроп 40 г
Огурец грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.8% 667 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.5% 1672 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В4, холин 15.05 мг 500 мг 3% 1.8% 3322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 9.9% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 9.6% 615 г
Витамин В9, фолаты 19.945 мкг 400 мкг 5% 2.9% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 1.216 мкг 3 мкг 40.5% 23.8% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Витамин D, кальциферол 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 20.9% 281 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 5% 1176 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9381 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 4.1832 мг 20 мг 20.9% 12.3% 478 г
Ниацин 2.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.73 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Кальций, Ca 66.42 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1506 г
Кремний, Si 11.4 мг 30 мг 38% 22.3% 263 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 5.3% 1100 г
Натрий, Na 1183.11 мг 1300 мг 91% 53.5% 110 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 6.3% 928 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 10.8% 543 г
Хлор, Cl 1713.68 мг 2300 мг 74.5% 43.8% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Йод, I 18.48 мкг 150 мкг 12.3% 7.2% 812 г
Кобальт, Co 7.605 мкг 10 мкг 76.1% 44.7% 131 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 8.3% 705 г
Медь, Cu 146.44 мкг 1000 мкг 14.6% 8.6% 683 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 3.5% 1695 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.682 мкг 55 мкг 26.7% 15.7% 375 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 154.51 мкг 4000 мкг 3.9% 2.3% 2589 г
Хром, Cr 21.6 мкг 50 мкг 43.2% 25.4% 231 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.242 г min 16.8 г 13.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.868 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с красной рыбой составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 104 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».