Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые котлеты из индейки

Лук зеленый (перо) (На пару) 47 г
Сельдерей (На пару) 23 г
Базилик, свежий 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Фарш из индейки 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17.2% 475 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.1% 903 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 9.7% 841 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 10.2% 803 г
бета Криптоксантин 16.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 228.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В4, холин 41.93 мг 500 мг 8.4% 6.9% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 13.5% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 19.7% 416 г
Витамин В9, фолаты 10.708 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3736 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 21.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 4.1% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.6% 4934 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 23.2% 351 г
Витамин РР, НЭ 5.5057 мг 20 мг 27.5% 22.4% 363 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 5.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.48 мг 2500 мг 10.2% 8.3% 979 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 3% 2693 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 1.9% 4342 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Натрий, Na 148.73 мг 1300 мг 11.4% 9.3% 874 г
Сера, S 161.85 мг 1000 мг 16.2% 13.2% 618 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 17.3% 472 г
Хлор, Cl 147.19 мг 2300 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1522 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 6.8% 1199 г
Литий, Li 1.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2538 г
Медь, Cu 103.52 мкг 1000 мкг 10.4% 8.5% 966 г
Молибден, Mo 2.694 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2598 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 17.587 мкг 55 мкг 32% 26.1% 313 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 1.9528 мг 12 мг 16.3% 13.3% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.463 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.795 г от 11.2 до 20.6 г 16% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.513 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из индейки составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок