| Пекинская капуста | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Заправка для салата из пекинской капусты | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.8% | 2545 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18% | 1538 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11% | 2481 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 9.1% | 3020 г |
| альфа Каротин | 0.955 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 14.6% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 3.9% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 5.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 30.4% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.701 мкг | 400 мкг | 18.2% | 50.3% | 550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.91 мг | 90 мг | 28.8% | 79.6% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 8% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 111.3% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4064 мг | 20 мг | 2% | 5.5% | 4921 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 26.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 78.33 мг | 1000 мг | 7.8% | 21.5% | 1277 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 2.2% | 13216 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 10.8% | 2566 г |
| Натрий, Na | 32.75 мг | 1300 мг | 2.5% | 6.9% | 3969 г |
| Сера, S | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8071 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 11% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 8.8% | 3125 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 8.8% | 3145 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 31.8% | 869 г |
| Медь, Cu | 41.95 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 11.6% | 2384 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.6% | 7701 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 9370 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 120846 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.2272 мг | 12 мг | 1.9% | 5.2% | 5282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.349 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинская капуста составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».