Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на гриле

Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 350 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Манная крупа (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 7 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 14.9% 313 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.1% 514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7377 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.2% 750 г
Витамин В4, холин 87.65 мг 500 мг 17.5% 8.2% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 9.8% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 13% 359 г
Витамин В9, фолаты 5.872 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6812 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 17.5% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2193 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.898 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5568 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.3673 мг 20 мг 36.8% 17.2% 271 г
Ниацин 3.566 мг ~
Бетаин 4.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.19 мг 2500 мг 13.9% 6.5% 720 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3699 г
Магний, Mg 45.23 мг 400 мг 11.3% 5.3% 884 г
Натрий, Na 74.33 мг 1300 мг 5.7% 2.7% 1749 г
Сера, S 245.85 мг 1000 мг 24.6% 11.5% 407 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 11.9% 391 г
Хлор, Cl 33.96 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 4.8% 984 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 4.976 мкг 10 мкг 49.8% 23.2% 201 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.4% 3384 г
Медь, Cu 81.01 мкг 1000 мкг 8.1% 3.8% 1234 г
Молибден, Mo 4.261 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1643 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 25.335 мкг 55 мкг 46.1% 21.5% 217 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 48.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8253 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 7.9% 588 г
Цинк, Zn 3.1688 мг 12 мг 26.4% 12.3% 379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 1.045 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 1.997 г ~
Лизин 2.284 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 1.444 г ~
Аспарагиновая кислота 2.146 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.314 г ~
Глутаминовая кислота 3.531 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.919 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.614 г min 16.8 г 27.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на гриле составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».