Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Творог 5% жирности 480 г
Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 200 г
Морковь 170 г
Капуста белокочанная 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.5% 535 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412 мкг 900 мкг 45.8% 33.1% 218 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 2.082 мг 5 мг 41.6% 30.1% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 10.6% 684 г
Витамин В4, холин 77.91 мг 500 мг 15.6% 11.3% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 6.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 30.38 мкг 400 мкг 7.6% 5.5% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 18.7% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 15.5% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин Н, биотин 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 11.7% 617 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 15.1% 478 г
Витамин РР, НЭ 3.279 мг 20 мг 16.4% 11.9% 610 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.88 мг 2500 мг 9.1% 6.6% 1102 г
Кальций, Ca 122.45 мг 1000 мг 12.2% 8.8% 817 г
Кремний, Si 20.45 мг 30 мг 68.2% 49.3% 147 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 4.9% 1479 г
Натрий, Na 136.52 мг 1300 мг 10.5% 7.6% 952 г
Сера, S 155.13 мг 1000 мг 15.5% 11.2% 645 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 15.9% 455 г
Хлор, Cl 239.64 мг 2300 мг 10.4% 7.5% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.4 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 21.98 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1703 г
Йод, I 10.97 мкг 150 мкг 7.3% 5.3% 1367 г
Кобальт, Co 5.56 мкг 10 мкг 55.6% 40.2% 180 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1699 г
Медь, Cu 86.74 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1153 г
Молибден, Mo 12.581 мкг 70 мкг 18% 13% 556 г
Никель, Ni 6.095 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 20.847 мкг 55 мкг 37.9% 27.4% 264 г
Стронций, Sr 11.34 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 41.71 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9590 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.8% 1244 г
Цинк, Zn 0.6554 мг 12 мг 5.5% 4% 1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 125 гр (172.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».