| Нерка | 266 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.9% | 322 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 109.93 мг | 500 мг | 22% | 12% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 14.5% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.852 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.083 мкг | 3 мкг | 302.8% | 165% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.777 мкг | 10 мкг | 127.8% | 69.6% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0399 мг | 20 мг | 55.2% | 30.1% | 181 г |
| Ниацин | 6.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.9 мг | 2500 мг | 18.4% | 10% | 545 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7530 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1388 г |
| Натрий, Na | 392.76 мг | 1300 мг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Сера, S | 237.82 мг | 1000 мг | 23.8% | 13% | 420 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 16.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 712.97 мг | 2300 мг | 31% | 16.9% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2773 г |
| Йод, I | 58.08 мкг | 150 мкг | 38.7% | 21.1% | 258 г |
| Кобальт, Co | 23.362 мкг | 10 мкг | 233.6% | 127.3% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2699 г |
| Медь, Cu | 68.58 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 5.607 мкг | 70 мкг | 8% | 4.4% | 1248 г |
| Никель, Ni | 6.969 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.753 мкг | 55 мкг | 63.2% | 34.4% | 158 г |
| Фтор, F | 499.64 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 6.8% | 801 г |
| Хром, Cr | 63.89 мкг | 50 мкг | 127.8% | 69.6% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8235 мг | 12 мг | 6.9% | 3.8% | 1457 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка на пару составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».