| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Заправка для салата, майонез, низкокалорийный | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 25 г |
Порезать мелко лук и перец, морковь натереть на терке. Все это слегка обжарить на масле. Нарезать картошку тонкими кружками и перемешать с поджаркой. Приготовить чесночный соус (майонез, приправа, чеснок, немного воды, если есть - зелень). Залить все ингридиенты соусом и тушить приблизительно 30 мин. По желанию можно в конце готовки натереть сверху немного сыра и потушить еще 5 мин. Можно добавить другие овощи, например, баклажаны или кабачки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 6.2% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.2 мкг | 900 мкг | 30.4% | 25.1% | 329 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 27% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 16.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.108 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 3052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.42 мг | 90 мг | 41.6% | 34.3% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 10.3% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7671 мг | 20 мг | 8.8% | 7.3% | 1132 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.42 мг | 2500 мг | 18% | 14.8% | 556 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4666 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1688 г |
| Натрий, Na | 119.12 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.6% | 1091 г |
| Сера, S | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3705 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 6% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 52.33 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 5.103 мкг | 10 мкг | 51% | 42% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 9.3% | 886 г |
| Медь, Cu | 141.44 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.6% | 707 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.2% | 1007 г |
| Селен, Se | 0.865 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6358 г |
| Фтор, F | 29.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13647 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.5% | 567 г |
| Цинк, Zn | 0.542 мг | 12 мг | 4.5% | 3.7% | 2214 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофель с овощами в чесночном соусе составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».