| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 250 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.7% | 650 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.2% | 812 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5469.5 мкг | 900 мкг | 607.7% | 502.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.461 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 4.223 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 360.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 14.3% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 55.7% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 111.5 мг | 500 мг | 22.3% | 18.4% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.603 мг | 5 мг | 72.1% | 59.6% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 19.3% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.822 мкг | 400 мкг | 24.2% | 20% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.804 мкг | 3 мкг | 293.5% | 242.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 12% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.772 мкг | 10 мкг | 47.7% | 39.4% | 210 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.764 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.452 мг | 15 мг | 9.7% | 8% | 1033 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9001 мг | 20 мг | 39.5% | 32.6% | 253 г |
| Ниацин | 5.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.9 мг | 2500 мг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3769 г |
| Кремний, Si | 0.448 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2261 г |
| Натрий, Na | 310.01 мг | 1300 мг | 23.8% | 19.7% | 419 г |
| Сера, S | 125.32 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.3% | 798 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 17.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 366.41 мг | 2300 мг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.695 мг | 18 мг | 53.9% | 44.5% | 186 г |
| Йод, I | 24.88 мкг | 150 мкг | 16.6% | 13.7% | 603 г |
| Кобальт, Co | 8.83 мкг | 10 мкг | 88.3% | 73% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 9.2% | 898 г |
| Медь, Cu | 310.73 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 25.7% | 322 г |
| Молибден, Mo | 31.689 мкг | 70 мкг | 45.3% | 37.4% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.036 мкг | 55 мкг | 47.3% | 39.1% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85837 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.4% | 980 г |
| Цинк, Zn | 3.952 мг | 12 мг | 32.9% | 27.2% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.299 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка/сметана/маслята составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».