| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 641 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% | 14.9% | 240 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 10.2% | 350 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.919 мг | 1.5 мг | 61.3% | 21.9% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 80.05 мг | 500 мг | 16% | 5.7% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 10.2% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.987 мг | 2 мг | 49.4% | 17.7% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.579 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.01 мкг | 3 мкг | 33.7% | 12.1% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 2.8% | 1267 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.789 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.6077 мг | 20 мг | 43% | 15.4% | 232 г |
| Бетаин | 4.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.69 мг | 2500 мг | 21.8% | 7.8% | 459 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3959 г |
| Магний, Mg | 36.31 мг | 400 мг | 9.1% | 3.3% | 1102 г |
| Натрий, Na | 85.26 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Сера, S | 317.03 мг | 1000 мг | 31.7% | 11.3% | 315 г |
| Фосфор, P | 323.7 мг | 800 мг | 40.5% | 14.5% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 2.3% | 1541 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Медь, Cu | 110.52 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4% | 905 г |
| Селен, Se | 49.891 мкг | 55 мкг | 90.7% | 32.5% | 110 г |
| Цинк, Zn | 3.1734 мг | 12 мг | 26.4% | 9.4% | 378 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.082 г | ~ | |||
| Валин | 1.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.663 г | ~ | |||
| Лизин | 2.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 1.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.029 г | ~ | |||
| Пролин | 1.29 г | ~ | |||
| Серин | 1.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.949 г | min 16.8 г | 35.4% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Копченая грудинка составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».