| Куриная грудка (филе) (Варка) | 499 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Лавровый лист | 0.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 27.2% | 1382 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2428 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 10.9% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 18.1% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 16.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.207 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 193237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 6% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.4% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.1403 мг | 20 мг | 5.7% | 21.5% | 1754 г |
| Ниацин | 1.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.13 мг | 2500 мг | 2% | 7.5% | 4987 г |
| Кальций, Ca | 6.45 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.3% | 15504 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 1.1% | 37975 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 16.6% | 2284 г |
| Натрий, Na | 147.62 мг | 1300 мг | 11.4% | 43% | 881 г |
| Сера, S | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 20.8% | 1822 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 15.1% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 222.72 мг | 2300 мг | 9.7% | 36.6% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 6.4% | 5941 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 70.2% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 1.9% | 18868 г |
| Медь, Cu | 28.14 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 10.6% | 3554 г |
| Молибден, Mo | 1.298 мкг | 70 мкг | 1.9% | 7.2% | 5393 г |
| Никель, Ni | 0.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.854 мкг | 55 мкг | 8.8% | 33.2% | 1133 г |
| Фтор, F | 67.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.4% | 5956 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 15.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3045 мг | 12 мг | 2.5% | 9.4% | 3941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки без кожи составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».