| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Печень телячья (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18% | 394 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4385.8 мкг | 900 мкг | 487.3% | 346.1% | 21 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.142 мг | 1.8 мг | 119% | 84.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.577 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 10% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6766 мг | 20 мг | 58.4% | 41.5% | 171 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.9 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6911 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1819 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2637 г |
| Сера, S | 225.56 мг | 1000 мг | 22.6% | 16.1% | 443 г |
| Фосфор, P | 392.5 мг | 800 мг | 49.1% | 34.9% | 204 г |
| Хлор, Cl | 8.66 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.003 мг | 18 мг | 55.6% | 39.5% | 180 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 10.2% | 697 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1570 г |
| Медь, Cu | 33.39 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.3% | 2995 г |
| Молибден, Mo | 1.546 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4528 г |
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7412 г |
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38499 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2968 мг | 12 мг | 2.5% | 1.8% | 4043 г |
Энергетическая ценность печень телячья составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».