| Кабачок | 400 г |
| Баклажан | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец венгерский | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 444.1 мкг | 900 мкг | 49.3% | 65.1% | 203 г |
| альфа Каротин | 5.47 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.74 мг | 5 мг | 54.8% | 72.4% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 11.624 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 7% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 20.1% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.923 мкг | 400 мкг | 8% | 10.6% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.52 мг | 90 мг | 45% | 59.4% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 19.6% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1639 мг | 20 мг | 5.8% | 7.7% | 1718 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4390 г |
| Кремний, Si | 25.94 мг | 30 мг | 86.5% | 114.3% | 116 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 6.9% | 1910 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16435 г |
| Сера, S | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6803 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 7% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 31.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2773 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 20.7% | 636 г |
| Литий, Li | 24.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 16% | 823 г |
| Медь, Cu | 125.56 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 16.6% | 796 г |
| Молибден, Mo | 8.581 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.2% | 816 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19333 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4453 мг | 12 мг | 3.7% | 4.9% | 2695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 75.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 1 составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».