| Рис для Плова по-Узбекски [Увелка] | 1000 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.3% | 817 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.5 мкг | 900 мкг | 31.1% | 18.5% | 322 г |
| бета Каротин | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 20% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 33.98 мг | 500 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.5% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.531 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 10.7% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.657 мг | 15 мг | 17.7% | 10.6% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4966 мг | 20 мг | 12.5% | 7.5% | 801 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.78 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6601 г |
| Кремний, Si | 3.757 мг | 30 мг | 12.5% | 7.5% | 799 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2587 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5439 г |
| Сера, S | 86.73 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.2% | 1153 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Хлор, Cl | 12.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.2% | 1155 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4049 г |
| Медь, Cu | 56.26 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 3.005 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.6% | 2329 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.815 мкг | 55 мкг | 17.8% | 10.6% | 560 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14011 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.6187 мг | 12 мг | 13.5% | 8.1% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».