| Шампиньоны (Жарка) | 220 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 16.2% | 434 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.8% | 1863 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.378 мг | 1.8 мг | 21% | 14.8% | 476 г |
| Витамин В4, холин | 32.49 мг | 500 мг | 6.5% | 4.6% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 24.1% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.384 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.78 мг | 15 мг | 18.5% | 13.1% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 14.143 мкг | 50 мкг | 28.3% | 20% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2598 мг | 20 мг | 21.3% | 15% | 470 г |
| Ниацин | 3.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.44 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.2% | 627 г |
| Кальций, Ca | 32.76 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3053 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2318 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 3065 г |
| Натрий, Na | 164.65 мг | 1300 мг | 12.7% | 9% | 790 г |
| Сера, S | 29.96 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Хлор, Cl | 270.5 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Йод, I | 17.56 мкг | 150 мкг | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Кобальт, Co | 10.44 мкг | 10 мкг | 104.4% | 73.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2865 г |
| Медь, Cu | 373.52 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 26.4% | 268 г |
| Молибден, Mo | 3.506 мкг | 70 мкг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.358 мкг | 55 мкг | 40.7% | 28.7% | 246 г |
| Стронций, Sr | 12.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35273 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 9.2% | 768 г |
| Цинк, Zn | 0.3033 мг | 12 мг | 2.5% | 1.8% | 3956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 61.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.226 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.429 г | min 16.8 г | 20.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках 20% составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».