| Шампиньоны (Жарка) | 224 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 254 г |
| Фарш говяжий | 1000 г |
| Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] | 124 г |
| Укроп (Запекание) | 18 г |
| Чеснок (Запекание) | 9 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 48 г |
| Сыр колбасный янтарный Воронеж | 49 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.5% | 350 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 39.32 мг | 500 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 6.1% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.057 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.375 мкг | 3 мкг | 45.8% | 23.2% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.319 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2156 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5781 мг | 20 мг | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.86 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Кремний, Si | 0.63 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2433 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.9% | 1711 г |
| Сера, S | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4643 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 8.7% | 583 г |
| Хлор, Cl | 57.07 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 3.9% | 1303 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.374 мкг | 10 мкг | 23.7% | 12% | 421 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 113.92 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 0.348 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 20115 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.516 мкг | 55 мкг | 24.6% | 12.5% | 407 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 2.9049 мг | 12 мг | 24.2% | 12.3% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.714 г | min 16.8 г | 34% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.764 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рулет из фарша с начинкой составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».