| Свинина, вырезка (Тушение) | 650 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.7% | 854 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 17.2% | 578 г |
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 18.6% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.617 мг | 1.5 мг | 41.1% | 40.9% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 7.3% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 8% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 13.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.322 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 14.7% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 8.3% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.385 мг | 15 мг | 9.2% | 9.2% | 1083 г |
| Витамин Н, биотин | 2.443 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.9% | 2047 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5445 мг | 20 мг | 7.7% | 7.7% | 1295 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.97 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.5% | 954 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Кремний, Si | 3.526 мг | 30 мг | 11.8% | 11.8% | 851 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1876 г |
| Натрий, Na | 157.63 мг | 1300 мг | 12.1% | 12.1% | 825 г |
| Сера, S | 101.83 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 13.5% | 733 г |
| Хлор, Cl | 232.74 мг | 2300 мг | 10.1% | 10.1% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 6% | 1668 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 6.062 мкг | 10 мкг | 60.6% | 60.4% | 165 г |
| Литий, Li | 5.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1970 г |
| Медь, Cu | 99.45 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.9% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 10.935 мкг | 70 мкг | 15.6% | 15.5% | 640 г |
| Никель, Ni | 8.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8172 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5857 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 14.1% | 704 г |
| Цинк, Zn | 1.0498 мг | 12 мг | 8.7% | 8.7% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 17/07/2020 составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».