| Вода | 952 г |
| Картофель (Варка без слива) | 731 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 106 г |
| Укроп, свежий | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Обрезь свиная | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.4% | 2375 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.4% | 560 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.6% | 1051 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.024 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.9% | 2795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 7.6% | 1065 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5277 мг | 20 мг | 2.6% | 2.1% | 3790 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.05 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Кремний, Si | 10.29 мг | 30 мг | 34.3% | 27.6% | 292 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 4016 г |
| Натрий, Na | 225.37 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.9% | 577 г |
| Сера, S | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6798 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 2.3% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 364.01 мг | 2300 мг | 15.8% | 12.7% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 15.1% | 533 г |
| Литий, Li | 14.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Медь, Cu | 53.6 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.3% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 3.536 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.1% | 1980 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.33 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8276 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1763 мг | 12 мг | 1.5% | 1.2% | 6807 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная со свининой составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».