| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 584 г |
| Баклажан (Запекание) | 507 г |
| Морковь (Пассерование) | 197 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 204 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 410 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Кабачок (Запекание) | 585 г |
| Сок томатный | 400 г |
| Чеснок (Запекание) | 19 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.3% | 1206 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.6% | 1176 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 24.9% | 501 г |
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 26.9% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 6.2% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 9% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.703 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.748 мкг | 3 мкг | 24.9% | 31% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 9.9% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 9.7% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.125 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7785 мг | 20 мг | 8.9% | 11.1% | 1125 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.26 мг | 2500 мг | 14.1% | 17.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4946 г |
| Кремний, Si | 15.163 мг | 30 мг | 50.5% | 63% | 198 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 6.7% | 1866 г |
| Натрий, Na | 124.44 мг | 1300 мг | 9.6% | 12% | 1045 г |
| Сера, S | 72.74 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.1% | 1375 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 13.7% | 910 г |
| Хлор, Cl | 165.61 мг | 2300 мг | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 7.4% | 1682 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 36.4% | 342 г |
| Литий, Li | 13.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1372 г |
| Медь, Cu | 149.94 мкг | 1000 мкг | 15% | 18.7% | 667 г |
| Молибден, Mo | 7.541 мкг | 70 мкг | 10.8% | 13.5% | 928 г |
| Никель, Ni | 3.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14825 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14993 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.1153 мг | 12 мг | 9.3% | 11.6% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».