| Свекла | 220 г |
| Морковь | 170 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 400 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Бульон говяжий | 4500 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 11.5% | 2452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.6% | 5091 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 21% | 1329 г |
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 23% | 1225 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 14.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 6.2% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 16.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.212 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.6% | 7675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 15.4% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 27.5% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 10.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4467 мг | 20 мг | 7.2% | 20.2% | 1382 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.27 мг | 2500 мг | 10% | 28% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7530 г |
| Кремний, Si | 9.397 мг | 30 мг | 31.3% | 87.7% | 319 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 8.7% | 3273 г |
| Натрий, Na | 241.75 мг | 1300 мг | 18.6% | 52.1% | 538 г |
| Сера, S | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.8% | 2838 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 15.7% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 162.42 мг | 2300 мг | 7.1% | 19.9% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 9.5% | 2956 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 53.8% | 522 г |
| Литий, Li | 8.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 8.4% | 3317 г |
| Медь, Cu | 83.58 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 23.5% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 3.946 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.7% | 1774 г |
| Никель, Ni | 2.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.121 мкг | 55 мкг | 2% | 5.6% | 4906 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 46083 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 13.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4391 мг | 12 мг | 3.7% | 10.4% | 2733 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».