| Баклажан | 750 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Свинина мясная | 150 г |
| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.4% | 927 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.5% | 622 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 4.5% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 7.9% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.936 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 6.5% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 6.3% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 1.189 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4205 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3012 мг | 20 мг | 16.5% | 12.8% | 606 г |
| Ниацин | 2.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.13 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 73.73 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.7% | 1356 г |
| Кремний, Si | 17.763 мг | 30 мг | 59.2% | 45.9% | 169 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Натрий, Na | 89.93 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.3% | 1446 г |
| Сера, S | 98.15 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 11.8% | 656 г |
| Хлор, Cl | 158.89 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.3% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 4.2% | 1846 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 5.22 мкг | 10 мкг | 52.2% | 40.4% | 192 г |
| Литий, Li | 43.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 7% | 1114 г |
| Медь, Cu | 165.75 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 12.9% | 603 г |
| Молибден, Mo | 10.607 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.8% | 660 г |
| Никель, Ni | 5.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.02 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.8% | 719 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны лодочки составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».