| Бульон из баранины | 800 г |
| Жир бараний топленый | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Картофель | 240 г |
| Морковь | 60 г |
| Перец сладкий зеленый | 42 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Щавель | 190 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.3% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 27.3% | 699 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 26.3% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 22.94 мг | 500 мг | 4.6% | 8.8% | 2180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 6.3% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.147 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.7% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 23.9% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.3% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 9.5% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 1.411 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.3% | 3544 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0287 мг | 20 мг | 5.1% | 9.7% | 1944 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.47 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.8% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5780 г |
| Кремний, Si | 7.736 мг | 30 мг | 25.8% | 49.2% | 388 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 7.8% | 2429 г |
| Натрий, Na | 327.9 мг | 1300 мг | 25.2% | 48.1% | 396 г |
| Сера, S | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3157 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 9.7% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 517.59 мг | 2300 мг | 22.5% | 42.9% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 7.3% | 2635 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 43.7% | 436 г |
| Литий, Li | 11.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 8.4% | 2260 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.8% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 4.193 мкг | 70 мкг | 6% | 11.5% | 1669 г |
| Никель, Ni | 3.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.828 мкг | 55 мкг | 3.3% | 6.3% | 3009 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.11 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.2% | 5960 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.7% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.3812 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3148 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый суп составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».