Мой здоровый рацион

Рецепт Калбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Калбаса

Колбаса печеночная 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 16% 246 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.6 мг 20 мг 28% 11% 357 г
Ниацин 3.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 3.9% 996 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2% 2000 г
Натрий, Na 839 мг 1300 мг 64.5% 25.4% 155 г
Сера, S 121 мг 1000 мг 12.1% 4.8% 826 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 7.5% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.86 г min 16.8 г 64.6% 25.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.4 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Калбаса составляет 254 кКал.

  • Порция = 56 гр (142.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».