| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.3% | 450 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 58.85 мг | 500 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 8.5% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 13.2% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.446 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.604 мкг | 3 мкг | 53.5% | 32% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 1.897 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1864 мг | 20 мг | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Ниацин | 2.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 922 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8749 г |
| Кремний, Si | 0.683 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4392 г |
| Магний, Mg | 37.28 мг | 400 мг | 9.3% | 5.6% | 1073 г |
| Натрий, Na | 335.8 мг | 1300 мг | 25.8% | 15.4% | 387 г |
| Сера, S | 186.96 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.2% | 535 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Хлор, Cl | 52.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 6.475 мкг | 10 мкг | 64.8% | 38.8% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3656 г |
| Медь, Cu | 129.17 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.7% | 774 г |
| Молибден, Mo | 8.622 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.4% | 812 г |
| Никель, Ni | 4.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.373 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Фтор, F | 68.57 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5833 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Цинк, Zn | 2.179 мг | 12 мг | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.995 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.246 г | min 16.8 г | 25.3% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 18,07,20 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».