Мой здоровый рацион

Рецепт Суббота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суббота

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 100 г
Творог 9% жирности 20 г
Кефир 1% жирности 40 г
Овсяные отруби 2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Печень куриная 20 г
Морковь 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суббота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.4% 497 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1346.4 мкг 900 мкг 149.6% 136.7% 67 г
Ретинол 1.272 мг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1073 г
Лютеин + Зеаксантин 59.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 20.1% 455 г
Витамин В4, холин 58.14 мг 500 мг 11.6% 10.6% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 14.3% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 16.3% 562 г
Витамин В9, фолаты 32.664 мкг 400 мкг 8.2% 7.5% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 2.256 мкг 3 мкг 75.2% 68.7% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5929 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3666 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.0083 мг 20 мг 25% 22.9% 399 г
Ниацин 1.168 мг ~
Бетаин 5.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 9.3% 976 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1955 г
Кремний, Si 3.156 мг 30 мг 10.5% 9.6% 951 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 7.1% 1277 г
Натрий, Na 97.92 мг 1300 мг 7.5% 6.9% 1328 г
Сера, S 158.13 мг 1000 мг 15.8% 14.4% 632 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 20.6% 445 г
Хлор, Cl 85.65 мг 2300 мг 3.7% 3.4% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 7.37 мкг ~
Железо, Fe 3.114 мг 18 мг 17.3% 15.8% 578 г
Йод, I 112.59 мкг 150 мкг 75.1% 68.6% 133 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 23.9% 384 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1037 г
Молибден, Mo 8.705 мкг 70 мкг 12.4% 11.3% 804 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 21.678 мкг 55 мкг 39.4% 36% 254 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16320 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2924 г
Цинк, Zn 1.7532 мг 12 мг 14.6% 13.3% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суббота составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок