Мой здоровый рацион

Рецепт Печён шаминьён. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печён шаминьён

Шампиньоны, сырые 500 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Лук репчатый 60 г
Фарш из картофеля и свинины 300 г
Сыр Тильзитер Люкс [Сыр Стародубский] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печён шаминьён".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.4 ккал 1684 ккал 19.9% 6% 504 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 5.7% 528 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 13.5% 222 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 1.9% 1622 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.9% 606 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 0.8% 3580 г
Органические кислоты 42.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 6.8% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.552 мг 1.8 мг 30.7% 9.2% 326 г
Витамин В4, холин 46.53 мг 500 мг 9.3% 2.8% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 1.812 мг 5 мг 36.2% 10.8% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 5.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 32.26 мкг 400 мкг 8.1% 2.4% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 3.6% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17361 г
Витамин РР, НЭ 6.2661 мг 20 мг 31.3% 9.4% 319 г
Ниацин 1.464 мг ~
Бетаин 11.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 845.14 мг 2500 мг 33.8% 10.1% 296 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2560 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.6% 5000 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1272 г
Натрий, Na 31.86 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4080 г
Сера, S 133.54 мг 1000 мг 13.4% 4% 749 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 8.1% 368 г
Хлор, Cl 708 мг 2300 мг 30.8% 9.2% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.5 мкг ~
Бор, B 116.4 мкг ~
Ванадий, V 64.74 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 2.7% 1100 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2841 г
Кобальт, Co 6.6 мкг 10 мкг 66% 19.7% 152 г
Литий, Li 33.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.3042 мг 2 мг 15.2% 4.5% 657 г
Медь, Cu 623.06 мкг 1000 мкг 62.3% 18.6% 160 г
Молибден, Mo 8.88 мкг 70 мкг 12.7% 3.8% 788 г
Никель, Ni 7.14 мкг ~
Олово, Sn 9.66 мкг ~
Рубидий, Rb 375.4 мкг ~
Селен, Se 26.06 мкг 55 мкг 47.4% 14.2% 211 г
Фтор, F 45.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8749 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 5.6% 534 г
Цинк, Zn 2.2141 мг 12 мг 18.5% 5.5% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Печён шаминьён составляет 334,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (334.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».