| Фарш говяжий | 500 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.7% | 510 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2473 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 89.04 мг | 500 мг | 17.8% | 8.8% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 6.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.763 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.106 мкг | 3 мкг | 36.9% | 18.2% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.186 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.2% | 1569 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0946 мг | 20 мг | 25.5% | 12.6% | 393 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3854 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Натрий, Na | 281.84 мг | 1300 мг | 21.7% | 10.7% | 461 г |
| Сера, S | 110.76 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Хлор, Cl | 367.03 мг | 2300 мг | 16% | 7.9% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 4.4% | 1117 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 3.9% | 1249 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.6% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.4% | 2068 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.079 мкг | 55 мкг | 38.3% | 18.9% | 261 г |
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21231 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.5639 мг | 12 мг | 21.4% | 10.5% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.737 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.496 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинина- говяжая составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».