| Фасоль стручковая | 260 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.7% | 1206 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18% | 645 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.1% | 1651 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 8.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 17.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 34.79 мг | 500 мг | 7% | 8.1% | 1437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 24.7% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.244 мкг | 400 мкг | 8.3% | 9.7% | 1203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.34 мг | 90 мг | 48.2% | 56% | 208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 6.5% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 5.006 мкг | 50 мкг | 10% | 11.6% | 999 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 12.3% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9939 мг | 20 мг | 15% | 17.4% | 668 г |
| Ниацин | 1.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.99 мг | 2500 мг | 13.8% | 16% | 727 г |
| Кальций, Ca | 147.27 мг | 1000 мг | 14.7% | 17.1% | 679 г |
| Кремний, Si | 12.029 мг | 30 мг | 40.1% | 46.6% | 249 г |
| Магний, Mg | 27.9 мг | 400 мг | 7% | 8.1% | 1434 г |
| Натрий, Na | 110.72 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.9% | 1174 г |
| Сера, S | 60.19 мг | 1000 мг | 6% | 7% | 1661 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 21.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 168.29 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.5% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 267.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 8.5% | 1377 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.8% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 4.253 мкг | 10 мкг | 42.5% | 49.4% | 235 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 12.7% | 914 г |
| Медь, Cu | 184.98 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 21.5% | 541 г |
| Молибден, Mo | 4.617 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.7% | 1516 г |
| Никель, Ni | 4.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.622 мкг | 55 мкг | 15.7% | 18.3% | 638 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29283 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.93 мг | 12 мг | 7.8% | 9.1% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с грибамм составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».