Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески и авокадо

Печень трески. Консервы 103 г
Рыбий жир из печени трески 30 г
Огурец грунтовый 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 165 г
Авокадо 160 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Лук репчатый 45 г
Перец чили красный острый 10 г
Уксус столовый 9% 5 г
соль адыгейская 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.8% 1520 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 17.2% 243 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2285.8 мкг 900 мкг 254% 106.6% 39 г
Ретинол 2.279 мг ~
альфа Каротин 6.863 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
бета Криптоксантин 8.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 6.2% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 6.4% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 43.483 мкг 400 мкг 10.9% 4.6% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин D, кальциферол 29.684 мкг 10 мкг 296.8% 124.5% 34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.227 мг 15 мг 14.8% 6.2% 674 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.685 мкг 50 мкг 11.4% 4.8% 880 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.6325 мг 20 мг 8.2% 3.4% 1225 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.68 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1128 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 1.3% 3376 г
Кремний, Si 7.296 мг 30 мг 24.3% 10.2% 411 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1770 г
Натрий, Na 161 мг 1300 мг 12.4% 5.2% 807 г
Сера, S 147.61 мг 1000 мг 14.8% 6.2% 677 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 6% 694 г
Хлор, Cl 218.42 мг 2300 мг 9.5% 4% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3% 1385 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2475 г
Кобальт, Co 14.161 мкг 10 мкг 141.6% 59.4% 71 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1612 г
Медь, Cu 2197.73 мкг 1000 мкг 219.8% 92.2% 46 г
Молибден, Mo 4.121 мкг 70 мкг 5.9% 2.5% 1699 г
Никель, Ni 2.578 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 8.823 мкг 55 мкг 16% 6.7% 623 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18771 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.5653 мг 12 мг 4.7% 2% 2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.25 мг max 300 мг
Кампестерол 1.307 мг ~
Стигмастерол 0.523 мг ~
бета Ситостерол 19.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.61 г min 16.8 г 69.1% 29%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.517 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.05 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.338 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.538 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески и авокадо составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».