| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 23.1% | 526 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 18.5% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 4.7% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 31.1% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.736 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 5.1% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 6% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 11.997 мкг | 50 мкг | 24% | 29.2% | 417 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7066 мг | 20 мг | 18.5% | 22.5% | 540 г |
| Ниацин | 4.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.49 мг | 2500 мг | 17.5% | 21.3% | 570 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5192 г |
| Кремний, Si | 4.546 мг | 30 мг | 15.2% | 18.5% | 660 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2152 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22569 г |
| Сера, S | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.3% | 1906 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 18% | 677 г |
| Хлор, Cl | 27.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2778 г |
| Йод, I | 15.84 мкг | 150 мкг | 10.6% | 12.9% | 947 г |
| Кобальт, Co | 14.26 мкг | 10 мкг | 142.6% | 173.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 12.9% | 944 г |
| Медь, Cu | 444.48 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 54% | 225 г |
| Молибден, Mo | 2.034 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.5% | 3441 г |
| Никель, Ni | 1.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.988 мкг | 55 мкг | 40% | 48.7% | 250 г |
| Стронций, Sr | 11.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15955 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 23.8% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.6591 мг | 12 мг | 5.5% | 6.7% | 1821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ |
Энергетическая ценность Крупно жареные шампиньоны и лук составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».