Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Оливки зеленые, маринованные, консервированные 40 г
Руккола 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Тунец Натуральный [ВкусВилл] 30 г
Сыр Пармезан 40% [Беловежские Сыры] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.5% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.9% 1302 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.5% 9955 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10% 1538 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.9% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 11.7% 1316 г
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 18.5% 831 г
бета Криптоксантин 0.911 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 951.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 7.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 28.658 мкг 400 мкг 7.2% 11.1% 1396 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 21.8% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 13% 1196 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9398 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 43.7% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.3544 мг 20 мг 1.8% 2.8% 5643 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.78 мг 2500 мг 8.3% 12.8% 1209 г
Кальций, Ca 55.14 мг 1000 мг 5.5% 8.5% 1814 г
Кремний, Si 14.937 мг 30 мг 49.8% 76.9% 201 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 8.3% 1850 г
Натрий, Na 167.19 мг 1300 мг 12.9% 19.9% 778 г
Сера, S 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8157 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 6% 2597 г
Хлор, Cl 20.76 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 6.8% 2253 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 11811 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 27.3% 564 г
Литий, Li 7.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 12.5% 1232 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 13.1% 1183 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 4.5% 3457 г
Никель, Ni 3.294 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15988 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42689 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 8.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.2281 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5261 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов