| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 1 Стакан 250 мл |
| Вода | 125 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Стакан 250 мл |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.7% | 844 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 7.9% | 507 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 88.95 мг | 500 мг | 17.8% | 7.1% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 4.4% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.371 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 4.7% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 2.2% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 6.338 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.1% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 5% | 800 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.34 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.9% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 100.69 мг | 1000 мг | 10.1% | 4% | 993 г |
| Кремний, Si | 1.882 мг | 30 мг | 6.3% | 2.5% | 1594 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Натрий, Na | 251.51 мг | 1300 мг | 19.3% | 7.7% | 517 г |
| Сера, S | 79.76 мг | 1000 мг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 6.7% | 594 г |
| Хлор, Cl | 286.88 мг | 2300 мг | 12.5% | 5% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1737 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 12% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 5.6% | 720 г |
| Медь, Cu | 67.58 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 11.132 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.4% | 629 г |
| Никель, Ni | 1.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.392 мкг | 55 мкг | 15.3% | 6.1% | 655 г |
| Стронций, Sr | 11.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5794 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.7865 мг | 12 мг | 6.6% | 2.6% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».