Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с болгарским перцем

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок 8 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Горчица дижонская 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 20.1% 328 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 6.4% 1036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 5.3% 1250 г
Лютеин + Зеаксантин 6.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 13.2% 499 г
Витамин В4, холин 84.39 мг 500 мг 16.9% 11.1% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.45 мг 5 мг 29% 19.1% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 21.4% 308 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8178 г
Витамин В12, кобаламин 2.315 мкг 3 мкг 77.2% 50.9% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 42.61 мг 90 мг 47.3% 31.2% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.5% 1876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.533 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.9349 мг 20 мг 34.7% 22.9% 288 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 6.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.95 мг 2500 мг 15.1% 9.9% 661 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5656 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.8% 2390 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Натрий, Na 81.86 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1588 г
Сера, S 238.98 мг 1000 мг 23.9% 15.7% 418 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 17.2% 383 г
Хлор, Cl 6.64 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 6.9% 962 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 14.4% 456 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 4% 1646 г
Медь, Cu 138.37 мкг 1000 мкг 13.8% 9.1% 723 г
Молибден, Mo 0.542 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12915 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 23.356 мкг 55 мкг 42.5% 28% 235 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1706 г
Цинк, Zn 3.4899 мг 12 мг 29.1% 19.2% 344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.437 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.831 г ~
Лизин 2.279 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.34 г ~
Аспарагиновая кислота 2.091 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 3.425 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка с болгарским перцем составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок