| Яйцо куриное (Запекание) | 137 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Сахар, пудра | 4 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Желатин пищевой | 7 г |
| Вода | 25 г |
| фитпарад | 3 г |
| Творог 5% | 400 г |
| Черника | 180 г |
Для основы (теста) 1. 3 яйца 2. 2ст.ложки пастообразного творога 3. 1 ч.л.разрыхлителя Отделить белки от желтков.В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2 ст.ложки иягкого творога.Размешиваем . Отдельно взбиваем белки до загустения. Добавляем в белки -желтки с творогом и аккуратно перемешиваем . Готовую массу выкладываем на пергаментную бумагу для выпечки смазанную растительным маслом,(или силиконовый коврик) слоем примерно 1 см.Ровно распределяем по противню.И ставим выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут.,до зарумянивания. Тем временем готовим начинку.Мягкий творог и фит. парад взобьём миксером до кремообразного состояния. Готовый и остывший корж смазываем творогом и сварачиваем в рулет. Начинки можно делать разные..Результат ошеломительный!! Ну Ооочень вкусно!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13% | 559 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.7% | 1289 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 74.26 мг | 500 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6.4% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.778 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 22% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.3% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 9.316 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3342 мг | 20 мг | 16.7% | 12.1% | 600 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.03 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Кальций, Ca | 124.19 мг | 1000 мг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Кремний, Si | 6.037 мг | 30 мг | 20.1% | 14.6% | 497 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2084 г |
| Натрий, Na | 138.82 мг | 1300 мг | 10.7% | 7.8% | 936 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2672 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 16.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 35.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 2.347 мкг | 10 мкг | 23.5% | 17.1% | 426 г |
| Литий, Li | 1.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Медь, Cu | 52.46 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1906 г |
| Молибден, Mo | 1.973 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2% | 3548 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.08 мкг | 55 мкг | 11.1% | 8.1% | 905 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10155 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2797 мг | 12 мг | 2.3% | 1.7% | 4290 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый рулет с творогом черничный составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».