Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 38 г
Индейка Варено-Копченая [Дымов] 35 г
Оливковое масло 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.1% 517 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.5% 544 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.1% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 11.3% 552 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.7% 720 г
Витамин В4, холин 131.3 мг 500 мг 26.3% 16.4% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 9.7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.786 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 4.7% 1325 г
Витамин D, кальциферол 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 7.1% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Витамин Н, биотин 11.291 мкг 50 мкг 22.6% 14.1% 443 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.1443 мг 20 мг 10.7% 6.7% 933 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.74 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1616 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2968 г
Кремний, Si 1.629 мг 30 мг 5.4% 3.4% 1842 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 1.9% 3350 г
Натрий, Na 73.61 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1766 г
Сера, S 98.8 мг 1000 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 8.7% 719 г
Хлор, Cl 100.16 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 5.6% 1116 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 4.1% 1529 г
Кобальт, Co 7.057 мкг 10 мкг 70.6% 44.1% 142 г
Литий, Li 7.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3724 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1335 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1357 г
Никель, Ni 3.529 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 15.775 мкг 55 мкг 28.7% 17.9% 349 г
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11335 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 4.4% 1416 г
Цинк, Zn 0.6569 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1827 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.475 г min 16.8 г 26.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».