Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный рулет

Яйцо куриное 150 г
Какао-порошок 15 г
Биойогурт Термостатный 3,5% [Активиа] 70 г
Крахмал картофельный 5 г
Кефир 1% [ЭГО] 60 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 50 г
Черная Смородина Замороженная [Каждый День] 150 г
Красная Смородина Замороженная [Fine Life] 150 г
Мед Цветочный [Медовый Спас] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.3% 1462 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.8% 1576 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.1% 1520 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 10.5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.614 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15302 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 4.6% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.9% 10490 г
Витамин Н, биотин 4.591 мкг 50 мкг 9.2% 8.5% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9727 мг 20 мг 4.9% 4.5% 2056 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.23 мг 2500 мг 2.6% 2.4% 3775 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6365 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3228 г
Натрий, Na 30.8 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4221 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 6.8% 1354 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3297 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 21% 440 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1791 г
Медь, Cu 122.27 мкг 1000 мкг 12.2% 11.3% 818 г
Молибден, Mo 2.636 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2656 г
Селен, Se 6.977 мкг 55 мкг 12.7% 11.7% 788 г
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22136 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный рулет составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».