| Зубатка пестрая (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 13.6% | 355 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.3% | 467 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.1% | 945 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 50.25 мг | 500 мг | 10.1% | 4.9% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.305 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 32.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.748 мг | 15 мг | 18.3% | 8.8% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 4.151 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8158 мг | 20 мг | 29.1% | 14% | 344 г |
| Ниацин | 2.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.29 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2465 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15544 г |
| Магний, Mg | 33.51 мг | 400 мг | 8.4% | 4.1% | 1194 г |
| Натрий, Na | 304.71 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Сера, S | 216.96 мг | 1000 мг | 21.7% | 10.5% | 461 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 12.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 469.49 мг | 2300 мг | 20.4% | 9.8% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 2.8% | 1729 г |
| Йод, I | 20.84 мкг | 150 мкг | 13.9% | 6.7% | 720 г |
| Кобальт, Co | 20.835 мкг | 10 мкг | 208.4% | 100.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3344 г |
| Медь, Cu | 89.74 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 5.733 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4% | 1221 г |
| Никель, Ni | 5.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.16 мкг | 55 мкг | 60.3% | 29.1% | 166 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 374.77 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 4.5% | 1067 г |
| Хром, Cr | 47.29 мкг | 50 мкг | 94.6% | 45.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.833 мг | 12 мг | 6.9% | 3.3% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.422 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жареная составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».